Rwanda The Alchemist - DAK 250g

Rwanda The Alchemist – Eksperimentel specialkaffe fra DAK Coffee Roasters

179,00 DKK
Udsalgspris  179,00 DKK Normalpris 
Gå til produktoplysninger
Rwanda The Alchemist - DAK 250g

Rwanda The Alchemist – Eksperimentel specialkaffe fra DAK Coffee Roasters

179,00 DKK
Udsalgspris  179,00 DKK Normalpris 
Inkl. skatter. Levering beregnes ved betaling.
loading inventory data..

Rwanda The Alchemist – Eksperimentel specialkaffe fra DAK Coffee Roasters

DAK Coffee Roasters Rwanda The Alchemist er en lysfilterristet specialty kaffe fra Nyamasheke-regionen i Rwanda. Kaffen er udviklet med fokus på en kompleks og frugtig profil og er et eksempel på DAKs eksperimenterende tilgang til forarbejdning og ristning.

Oprindelse og forarbejdning

Kaffen kommer fra Nyamasheke, Rwanda og er lavet på Red Bourbon / Bourbon-varietet dyrket i højder omkring 1750 meter over havet.

Den er forarbejdet med en anaerob fermenteringsproces, hvor hele kaffebær fermenteres uden ilt i lukkede tanke, før de tørres langsomt. Denne metode er med til at skabe en mere intens og kompleks smagsprofil.

Smagsprofil

I koppen finder du noter af:

  • kakaonips
  • Tropisk frugt
  • Moden frugt

Smagen beskrives som en kombination af frugtig intensitet og en mere dyb, kakaobaseret afslutning.

Brygning

Kaffen er ristet til filter og fungerer godt til flere bryggemetoder, blandt andet:

  • V60
  • Chemex
  • Aeropress
  • French Press
  • Clever Dripper

Ristningen er lys til lys-medium, hvilket understøtter den frugtige og aromatiske karakter.

En del af DAKs eksperimentelle tilgang

Rwanda The Alchemist er et eksempel på DAK Coffee Roasters’ arbejde med moderne processering og eksperimentelle lots, hvor fermentering og præcis sortering af kirsebær spiller en central rolle i smagsudviklingen.

Levering og returnering

Vi stræber efter at få afsendt din ordre så hurtigt som muligt. Hvis produkterne er på lokalt lager får vi ofte afsendt ordren indenfor en hverdag, og er det fra fjernlager kan levering tage 7-10 hverdage. Ønsker du at returnere noget, kan du bare tage kontakt eller bruge formularen 'Fortryd købet' i nederste venstre hjørne.

Information

Specifikationer

  • Produkt: Rwanda The Alchemist
  • Risteri: DAK Coffee Roasters
  • Oprindelse: Rwanda
  • Region: Nyamasheke
  • Varietet: Red Bourbon / Bourbon
  • Højde: ca. 1750 moh.
  • Processering: Anaerob fermentering
  • Ristning: Filter (lys til lys-medium)
  • Smagsnoter: Kakaonibs, Tropisk frugt, Moden frugt
  • Anbefalet brygning: V60, Chemex, Aeropress, French Press, Clever Dripper

Ofte stillede spørgsmål

Hvor lang er leveringstiden på jeres specialty kaffer?

Vi forsøger altid at levere vores specialty kaffe så frisk som muligt. Det betyder at vi selv kun holder et begrænset lager af kaffe, og derimod bestiller bønnerne hjem når de bliver bestilt. Det vil give en smule længere leveringstid på omkring en uge, men sikrer at du får så friske bønner som muligt.

Er jeres specialty kaffe friskristet?

Vores specialty kaffe købes hjem ved hver ordre, og er derfor altid så frisk som muligt. Vores leverandør har forskellige mærker, og køber ofte helt friskristet kaffe hjem. Derfor er den kaffe du får ofte kun 2-4 uger gamle.

Hvis du ønsker helt frisk kaffe anbefaler vi vores mysteriepakke eller kaffe på abonnement, da disse ofte er baseret på de nyeste og friskere kaffer.

Hvad er en mysteriepakke?

En mysteriepakke er BronxBaristas måde at imødekomme lysten til spændende nye kaffer, der kan udfordre smagssansen. Mysteriepakkerne bliver samlet af de kaffer, der er friske og nye på købstidspunktet, og ændrer sig for hver gang.

Mysteriepakken er til dig, der elsker nye smagsnuancer og er villig til at afprøve nye spændende kaffetyper.

Hvordan fungerer kaffeabonnementet?

BronxBaristas specialty kaffeabonnement giver dig mulighed for at få de nyeste og mest spændende kaffer i postkassen automatisk. Hver måned kommer en sending med nye spændende smagsvarianter fra flere forskellige risterier, og du er sikret at modtage lækre og spændende typer, som du helt sikkert ikke har prøvet før. Måske finder du din nye favorit :)

Bronxbaristas specialtykaffe abonnement bliver leveret omkring d. 1. i hver måned, og udvalget går ud over det man ser i vores normale sortiment. Ved køb vælger du antallet du ønsker, samt om du ønsker espresso eller filterbønner - Det er nemt!

Anbefalede produkter