Rwanda The Alchemist – Eksperimentel specialkaffe fra DAK Coffee Roasters
Rwanda The Alchemist – Eksperimentel specialkaffe fra DAK Coffee Roasters
DAK Coffee Roasters Rwanda The Alchemist er en lysfilterristet specialty kaffe fra Nyamasheke-regionen i Rwanda. Kaffen er udviklet med fokus på en kompleks og frugtig profil og er et eksempel på DAKs eksperimenterende tilgang til forarbejdning og ristning.
Kaffen kommer fra Nyamasheke, Rwanda og er lavet på Red Bourbon / Bourbon-varietet dyrket i højder omkring 1750 meter over havet.
Den er forarbejdet med en anaerob fermenteringsproces, hvor hele kaffebær fermenteres uden ilt i lukkede tanke, før de tørres langsomt. Denne metode er med til at skabe en mere intens og kompleks smagsprofil.
I koppen finder du noter af:
Smagen beskrives som en kombination af frugtig intensitet og en mere dyb, kakaobaseret afslutning.
Kaffen er ristet til filter og fungerer godt til flere bryggemetoder, blandt andet:
Ristningen er lys til lys-medium, hvilket understøtter den frugtige og aromatiske karakter.
Rwanda The Alchemist er et eksempel på DAK Coffee Roasters’ arbejde med moderne processering og eksperimentelle lots, hvor fermentering og præcis sortering af kirsebær spiller en central rolle i smagsudviklingen.
To maintain the beauty and integrity of your purchase, we recommend treating it with care. Simple maintenance practices, such as gentle washing and proper storage, can effectively preserve the longevity of your favorites. We encourage you to refer to the care instructions included with each item, designed to help you keep your purchase in top condition.
We strive to process and ship all orders in a timely manner, working diligently to ensure that your items are on their way to you as soon as possible. Need to return something? Just let us know.
