Ethiopia Aricha fra Oh My Bean Roastery er en klassisk, men samtidig levende specialty kaffe fra den ikoniske Yirgacheffe-region. Her får du en elegant og aromatisk kop kaffe, hvor florale noter og saftig frugt går hånd i hånd.
Kaffen er dyrket i højder i Etiopien, hvor det kølige klima og langsomme modning giver en naturligt kompleks smagsprofil. Med en natural proces fremhæves kaffens sødme og frugtighed, hvilket resulterer i en juicy og karakterfuld filterkaffe.
Det er en kaffe, der rammer perfekt mellem klassisk etiopisk profil og moderne specialty coffee.
Smagsnoter – Bergamot, jasmin og tropisk frugt
Denne kaffe leverer en elegant og kompleks smagsprofil:
- Bergamot giver en frisk og te-agtig citrusnote
- Jasmin tilfører florale og aromatiske nuancer
- Skovjordbær skaber en sød og saftig bærprofil
- Mango giver en tropisk og afrundet sødme
Koppen er let, juicy og aromatisk med en flot balance mellem syrlighed og sødme.
Oprindelse & kaffeprofil
- Land: Etiopien
- Region: Yirgacheffe (Aricha)
- Højde: Højlandsdyrket
Yirgacheffe er en af verdens mest anerkendte kaffeområder, kendt for:
- Florale aromaer
- Frugtig kompleksitet
- Elegant kopprofil
Variety & bønnetype
- Bønnetype: 100% Arabica
- Variety: Heirloom
Heirloom-varietals giver en bred aromatisk variation og er fundamentet for Etiopiens unikke kaffeprofil.
Forarbejdning (Process)
Natural-processen giver:
- Øget sødme
- Fyldigere frugtprofil
- Let “winey” karakter
Dette er med til at skabe en mere intens og juicy kaffeoplevelse.
Ristegrad
- Ristegrad: Lys til mellemristet
Fremhæver:
- Frugtighed
- Florale noter
- Kompleksitet
Anbefalet bryggemetode
-
Primært til:
- Filter (V60, Chemex, Aeropress, Clever, stempelkande)
Denne kaffe er udviklet til filter, hvor den leverer en ren, aromatisk og lagdelt kop.
Derfor skal du vælge denne kaffe
- Klassisk etiopisk smagsprofil
- Floral og frugtig uden at være for funky
- Perfekt balance mellem sødme og syrlighed
- Ideel til filter og pour over
- Specialty coffee med høj cupping score (87,5)
