Colombia Dulce Misterio Geisha fra Mia Coffee Roastery er en limited edition specialty kaffe fra Caldas-regionen i Colombia. Kaffen kombinerer den eksklusive Geisha-varietal med højlandsdyrkning og omhyggelig forarbejdning, hvilket resulterer i en elegant, kompleks og aromatisk kop kaffe.
Kaffen dyrkes i området omkring Neira i højder mellem ca. 1.850–2.040 meter, hvor klimaet bidrager til en raffineret og nuanceret smagsprofil.
Smagsnoter
Koppen er beskrevet med intens aroma af jasmin, frisk citronagtig syrlighed og en blød kakao-finish, samt en lang og sød eftersmag.
Oprindelse & kaffeprofil
- Land: Colombia
- Region: Caldas (Neira)
- Højde: Ca. 1.850 – 2.040 moh
Kaffen dyrkes i højder, hvor langsom modning bidrager til øget kompleksitet.
Variety & bønnetype
- Bønnetype: 100% Arabica
- Variety: Geisha
Geisha-varietalen er kendt for sin aromatiske og elegante profil.
Forarbejdning (Process)
Kaffen gennemgår en to-trins fermentering (48 + 48 timer) før tørring på hævede senge, hvilket fremhæver renhed og kompleksitet i koppen.
Ristegrad
- Ristegrad: Lys til mellem-lys
- Ristetype: Filter
Ristningen er optimeret til at fremhæve kaffens florale og frugtige karakter.
Anbefalet bryggemetode
- Aeropress
- Chemex
- Clever dripper
- French press
- Hario V60
- Vacuum pot
Kaffen er udviklet til filterbryg, hvor dens friskhed, lethed og florale kompleksitet kommer bedst frem.
Derfor skal du vælge denne kaffe
- Geisha limited edition
- Floral og elegant smagsprofil
- Kompleks og raffineret kop
- Højlandsdyrket kaffe fra Colombia
- Specialty coffee til filter