Ethiopia Idido specialty bønner fra HAYB
Ethiopia Idido fra HAYB er en klassisk, men moderne fortolkning af etiopisk specialty kaffe. Dyrket i den berømte Yirgacheffe-region leverer denne kaffe en kompleks og elegant kop med masser af frugt og florale noter.
Smagsprofil med tropisk frugt og blomster
Denne kaffe byder på en levende og nuanceret smagsoplevelse:
- Noter af ananas, jasmin og appelsin
- Frisk syre og let sødme
- Ren og elegant kop
Perfekt til dig, der elsker lyse, frugtige filterkaffer med høj klarhed.
Fra Idido – et af Ethiopiens mest ikoniske kaffeområder
Kaffen kommer fra Idido i Yirgacheffe, et område kendt for nogle af verdens mest eftertragtede kaffer. Her dyrkes kaffe i højder omkring 1800–2100 meter, hvilket giver langsom modning og mere komplekse smagsnoter
Området er særligt kendt for:
- Florale og te-lignende profiler
- Klar syre og høj kompleksitet
- Traditionelt håndplukket kaffe
Moderne forarbejdning – intens og kompleks smag
Idido-kaffer er ofte forarbejdet med fokus på kvalitet og smagsudvikling. Fermentering og langsom tørring fremhæver kaffens naturlige sødme og frugtighed, hvilket giver en mere kompleks og levende kop
Perfekt til filterbrygning
Denne kaffe er særligt velegnet til:
- V60
- Kalita / pour over
- AeroPress
Her kommer de frugtige og florale noter virkelig til sin ret.
En oplevelse for kaffeelskere
Ethiopia Idido er en kaffe, der viser, hvorfor etiopisk kaffe er blandt verdens bedste. Den kombinerer elegance, friskhed og kompleksitet i én kop – perfekt til dig, der vil udforske specialty kaffe på højt niveau.