Sage varmer kun op til 67/71 grader - Reparationsguide

Oplever du, at din Sage Oracle, Oracle Touch, Dual boiler eller Oracle Dual Boiler ikke vil varme op til mere end 67-71 grader? Så er du landet det rigtige sted, hvis du har mod på selv at give reparationen et skud. Opvarmningsproblemet med Sage maskiner med dual boilers er et kendt problem. Det opstår typisk efter en afkalkning, men kan også komme ud af det blå. Problemet skyldes ofte en af nedenstående tre grunde, og disse skal tjekkes før en løsning kan findes.

Dampprober, der modtager forkerte signaler - Skyldes ofte kalkophobning eller utæthed.
Et kortsluttet TRIAC-board. Dette forekommer ofte pga. en indre utæthed, hvilket skal undersøges (Fx proberne)
En termisk sikring, der er sprunget og forhindrer dampkedlen i at varme op.

Nedenfor gennemgås fremgangsmetoden for at fejlfinde og reparere hvis du alligevel har været uheldig. Reparationsguiden er opstillet kronologisk, og så vidt muligt forståelig for alle, der har mod på at forsøge reparationen selv. Hvis det alligevel føltes som en stor mundfuld, er man altid velkommen til at tage kontakt til BronxBarista gennem kontaktformularen, eller direkte på bronxbarista@gmail.com. Så vil vi meget gerne hjælpe med reparation eller råd :) Vi anbefaler at du læser hele guiden igennem før du går i gang, og at du under reparationen husker at tage dine egne billeder, så du kan huske hvordan maskinen skal samles igen.

Reparationsguide til Sage espressomaskiner, der kun opvarmer til 67 eller 71 grader.

Følgende maskiner hører under denne reparationsguide, og har omtrent samme indre layout.

Sage Dual Boiler
Sage Oracle
Sage Oracle Touch
Sage Oracle Dual Boiler

Værktøj, der skal bruges

Stjerneskruetrækker (kort og lang)
Flad skruetrækker
Torx bit
Spidstang
evt. loddeudstyr

Reservedele

Sværhedsgrad og tidsforbrug for reparationen

Reparation:

★★★★☆

Reparationen kan variere i sværhedsgrad og tid, afhængigt at fejltype.

Tidsforbrug

ca. 4 - Aktiv arbejdstid

Oversigt

Reparationen tages i etaper, idet det på den måde er muligt at fraskrive en fejlkilde ad gangen. Guiden gennemgås som nedenfor, idet dette får elimineret de mest simple og hyppigst forekomne fejlkilder først.

Undersøgelse & udskiftning af prober
Undersøgelse & udskiftning af TRIAC
Udskiftning af dampkedel eller termisk sikring på (tidskrævende)

Trin 1 - Adgang til maskinen

OBS! Tag altid maskinen ud af strømmen før du begynder at arbejde på den! Der er komponenter, der kan give elektrisk stød, og dette skal vi gerne undgå!

Før reparationen kan begyndes er det nødvendigt at kunne komme til de nødvendige komponenter. Dette kræver at låget skal tages af maskinen, hvilket gøres ved at løsne to skruer under låget (stjerneskruer) samt to bagpå maskinen (torx). Herudover skal bønnebeholderen fjernes. Nedenfor ses placeringen af de nævnte skruer.

Skruer til åbning af Sage Oracle/ Dual boiler

Trin 2 - Undersøgelse og udskiftning af dampprober

Når du har løsnet de fire skruer kan du lægge dem et sted, hvor de ikke bliver væk. Det er nu muligt at løfte låget af i en vippende bevægelse på bagsiden af maskinen. Låget sidder fast i et antal ledninger, så det handler om at finde et sted at få det til at stå i hvile. Nedenfor ses en oversigt over maskinens inde med proberne markeret med rød og TRIAC i grøn. Kedlen proberne er monteret i, er dampkedlen, og det er tilmed denne, der har en termisk sikring, der eventuelt skal skiftes.

I første om gang ønsker vi at undersøge proberne. Proberne kan både være utætte samt have kalk ophobet på sig, hvilket forstyrrer signalerne. Proberne kan afmonteres ved at trække ledningen på proben af med en tang, samt udtage den lille pin, der låser proben fast. Her er det vigtigt ikke at tage pinnen ned i maskinen. Dette vil gøre processen noget mere bøvlet! Husk at have en kold maskine når du tager proberne ud, da der ellers vil springe damp op når du fjerner en probe!

Man kan ofte se om proberne er utætte ved at se på kedlen uden om proberne. Som på eksemplet i denne guide er kedlen meget beskidt, hvilket grundet utætte prober. Hvis man ønsker at dobbelttjekke, kan man tænde for maskinen og lade den varme op (hvis den tillader det), og så vil man ofte kunne se/høre, at der fiser damp ud ved proberne.

Den første grund til at din maskine ikke varmer til mere end 67 eller 71 grader C kan være pga. dårlige prober. Proberne bliver brugt til at måde vandstanden i kedlen, og hvis de ikke giver ordentlige målinger, vil maskinen ikke fylde tanken op, og derfor ikke tænde kedlen.

Nye prober kan købes her og er første skridt til at sikre en sund maskine.

Trin 3 - Undersøgelse og udskiftning af TRIAC

Utætte prober forårsager damp på indersiden af maskinen, hvilket kan påvirke TRIAC'en, der er monteret umiddelbart over kedlen, når maskinen er lukket. En kortsluttet TRIAC kan påvirke funktionen af maskinen, idet det er den, der står for at sende strøm ud til de forskellige komponenter. Kan man altså opleve at den aldrig sender strøm ud tilfx kedlen, eller at den altid gør, uanset om maskinen er tændt eller ej. Dette er tilfældet hvis din maskine fx altid er varm på toppen, selvom den har stået slukket i en længere periode.

TRIAC'en er også en simpel udskiftning. For at udskifte skal man løsne de skruer der sidder på og udenom det lille skjold den sidder i, og det er derefter muligt, at installere en ny. Afhængigt af om du har en Oracle Touch eller en Orale /Dual Boiler, skal du have den korrekte TRIAC. Nogle modeller (som den i denne guide) har en TRIAC med indbyggede stik. Dette gør det nemt at skifte ledninger, der kommer ud af TRIAC'en. Disse er farvekoordinerede, for at gøre det simpelt. Hvis du har en ældre model vil der ikke være stik, der forbinder TRIAC'en med maskinen, og det vil derfor være nødvendigt at lodde eller klemme ledningerne sammen, samt have en form for isolering, der kan sættes uden på ledningerne (fx krympeflex)

Der sidder også et par skruer på den anden side dår man går afmonteret TRIAC'en.

BronxBarista sælger de forskellige modeller af TRIACs her.

Når du har skiftet prober og TRIAC er det tid til at teste, om din maskine virker. Ofte kan en af disse to metoder afhjælpe problemet. Hvis problemet stadig er der, er det dampkedlen eller dens tilhørende termiske sikring, der skal skiftes. Dette gennemgås nedenfor, men er en markant mere omfattende reparation, så det skal man være forberedt på.

Trin 4 - Udskiftning af dampkedel eller termisk sikring

Hvis de to ovenstående ting ikke har hjulpet, er det dampkedlen eller den termiske sikring på dampkedlen, der er gået. Reparation af disse er sværere og mere omfattende end ovenfor, så man skal sætte god tid af til det. Vi gennemgår selvfølgeligt processen step-by-step, så du altid kan følge guiden baglæns, hvis det bliver svært.

Dampkedlen står for at producere den damp, der bliver brugt til at skumme mælken. Dampkedlen opnår en højere temperatur, og et højere tryk end brygkedlen, og det er derfor ofte den, der først får defekter. I mange tilfælde er det nok at skifte den termiske sikring, der sidder på siden af dampkedlen

Trin 4.1 - Vurdering af dampkedlens tilstand

Før reparation af kedlen, er det nødvendigt at vurdere tilstanden og sundeheden af kedlen. Dette kan bestemme og det kun er den termiske sikring, eller hele kedlen man bør skifte. Dampkedlen er opbygget af to halvdele, der er svejset sammen på midten. Svejsningen på kedlen er et svagt punkt, som godt kan blive utæt. Hvis dette sker kan der komme damp ud i maskinen, ligesom hvis proberne var utætte. Derfor er første step at kigge på siden af dampkedlen og se om man kan fornemme misfarvninger, kalkophobninger eller andre tegn på utætheder. Det kan være svært at se ned ad siden, men man kan ofte lyse ned og fornemme svejsningen på de punkter, der er markeret nedenfor.

Hvis svejsningen på din kedel er helt ren og ikke har nogle kalkaflejringer eller mærker efter fugt, vil det kun være nødvendigt at skifte den termiske sikring. Denne kan købes her.

Hvis der derimod er tegn på skade på svejsningen, vil det være en fordel at skifte hele kedlen, da den kan være utæt. En ny kedel kan købes her.

Trin 5 - Udskiftning af kedlen / den termiske sikring

Nedenfor gennemgås udskiftningen af kedlen / den termiske sikring trin for trin. Udskiftning af disse dele er sværere og mere tidskrævende end de to dele ovenfor, så det er vigtigt at man har god tid og følger guiden grundigt.

Trin 5.1

For at udskifte kedlen eller den termiske sikring på kedlen er det nødvendigt at få afmonteret dele af maskinen for at få adgang. Dele gennemgås nedenfor, men indebærer bunden, slanger og ledninger på kedlen, dampsystemet, pumper, og monteringsbeslag til kedlen.

Først of fremmest skal dampkedlen tømmes. Dette gøre ved at løsne den højre skrue på fronten af maskinen, ligesom når man afkalker den. Lad vandet løber ud af kedlen før du fortsætter.

Nu skal basen af maskinen fjernes, så dampkedlens udløb kan løsnes. Dette skal gøres for at det er muligt senere hen, at løfte dampkedlen ud af maskinen. Bunden fjernes ved at løsne samtlige skruer under maskinen. Herunder dem, der er gemt under maskinen gummifødder. Derudover skal maskinen 'rullefod' fjernes ved at løsne skruen, der sidder under låget, som er lige under maskinen udløb. Til sidst skal maskinen drypbakke fjernes, hvilket gøres via fire skruer, der er langs kanten. Dette giver adgang to skjold, der skal skrues af får at dampkedlens udløb er løst. Nedenfor ses et billede af bunden, når alt, der skal fjernes er fjernet. Markeret er skruerne, der er skjulte når maskinens bund er på.

Bundkomponenterne, der skal fjernes er disse - Drypbakke & to skjold.

Før man kan stille maskinen op igen skal dampkedlens udløb fjernes. Denne har en ventil monteret, der kan tages af ved at fjerne en lille pin. Dette er vist nedenfor. Det er kun nødvendigt at fjerne ventilen på den slange, der sidder i højre hul på fronten af maskinen. Denne hører til dampkedlen.

Trin 5.2

Det er nu muligt at stille maskinen op igen. Næste trin er at få fjernet alle komponenter fra toppen af dampkedlen. Nogle af disse er sat i med pins, og andre skal skrues af. Vær forsigtig med ikke at tabe nogle dele ned i maskinen, og pas på du ikke skærer dig på nogle af maskinen skarpe indvendige dele. Komponenterne, der er skruet på kan ofte sidde godt fast.

Som ovenfor er alle komponenter fra kedlens top fjernet, og man kan nu løsne de fire skruer, der holder topbeslaget fast, samt dampsystemet i højre side. Dampsystemet kan herefter vippes ud, efter slanger og ledninger er fjernet fra magnetventilen.

Trin 5.3

Der er to skruer tilbage, som holder dampkedlen fat. Disse er dog placeret meget besværligt, og det kræver derfor at man udtager en af pumperne i maskinen, for at kunne komme til dem. Billederne nedenfor viser hvilke skruer, der skal fjernes for at få adgang til pumperne. Det starter med at man skal have bagpladen taget af maskinen, og derefter fjernet maskinens Main PCB.

Maskinens Main PCB kan vippes ud til siden, og med lidt snilde, er det ikke nødvendigt at fjerne ledninger. Når man har fået PCB'en løsnet har man adgang til maskinen pumpesystem bagfra. For at kunne få adgang til de to skruer, er det nødvendigt at fjerne den venstre pumpe, udtage slanger fra begge pumper samt løsne maskinen flowmeter. Slangerne er sat på med en strips, men kan ofte løsnes forsigtigt med en tang. Her er det VIGTIGT at man er forsigtig, så udmundingen fra pumpen ikke knækker!

Flowmetret kan udtages fra dets stik, og forsigtigt vippes op med en flad skruetrækker.

Pumperne er monteret med fire skruer hver på bagpladen. Efter disse er udtaget, skal slanger i toppen af pumpen fjernes, og de ledninger, der går ind til pumpen fjernes. Det er nu muligt at trække pumpen op oppefra, og derved få adgang til de to skruer, der sidder i bundpladen med en lang skruetrækker (disse kan ses på billedet nedenfor).

Trin 5.4

Når de to bundskruer er udtaget er det muligt at trække hele kedlen op af maskinen. Den kan være en smule genstridig, men det er ikke nødvendigt at trække den højere op, end at man kan arbejde med den termiske sikring, der sidder på siden. Se billede nedenfor.

Den termiske sikring skal udskiftes med en ny. Denne kan man lodde fast.

Når man har kedlen ude af maskinen er det tilmed væsentligt nemmere at undersøge svejsningen på midten af kedlen for utætheder. Man ønsker at svejsningen skal se ud som den gør på billedet ovenfor, uden utætheder eller sport herfra.

Hvis der er behov for at skifte hele kedlen, kan man få den ud ved at løsne de tre skruer, der sidder oppe under kedlen (to er markeret på billedet ovenfor). Det er herefter muligt at trække kedlen ud, og indsætte en ny.

BronxBarista forhandler både termiske sikringer og reserve TRIACS

Trin 5.5

Du klarede det! Nu er de vigtigste komponenter i din Sage Oracle maskine udskiftet, og maskinen skulle gerne opvarme som normalt. Du kan følge denne guide baglæns, hvis du bliver i tvivl om, hvordan det hele skal sidde sammen. Det er vigtigt at alt bliver sat korrekt i som før. Har du brug for hjælp kan du altid skrive til bronxbarista@gmail.com.

Første gang du starter din maskine efter reparationen skulle du gerne høre pumpen starte, idet dampkedlen skal fyldes op fra bunden. Dette kan tage lidt tid og er helt normalt.

Vi bestræber os på at levere reservedele så hurtigt som muligt, så I ikke skal vente for mange dage med at få kaffe.

* BronxBaristas reparationsguides er udelukkende vejledende, og ment som hjælp til den fingernemme barista. Vi tager altså ikke ansvar for de reparationer, der udføres uden for vores værksted, men sidder altid klar til at vejlede og hjælpe.