C3S Pro, C3S Max, C5 Pro eller Millab M01 – og hvordan klarer de sig mod ZeroHero?

En god kaffekværn er måske det vigtigste stykke udstyr, du kan købe, hvis du vil have bedre kaffe.

Men det gør også valget svært.

Timemore har efterhånden et stort udvalg af håndkværne, og modellerne kan umiddelbart ligne hinanden. Hvad er egentlig forskellen på en C3S Pro og en C5S Pro? Er den dyrere M01 pengene værd? Og hvordan står Timemores kværne over for fx ZeroHeros Z3 X-Fold og Z5 X-Fold?

I denne guide gennemgår vi de vigtigste forskelle – og vigtigst af alt: hvem de forskellige kværne passer bedst til.

Det korte svar

Hvis du bare vil have anbefalingen, er vores bud:

Timemore C3S Pro
Bedste valg til dig, der vil have en god, kompakt allround-kværn til en fornuftig pris.

Timemore C3S Max
Til dig, der gerne vil have mere kapacitet og ofte brygger større portioner.

Timemore C5S Pro
Vores valg til dig, der primært brygger pour over og gerne vil have et tydeligt skridt op i kværnens præcision og hastighed.

Timemore × Millab M01
Til kaffeentusiasten, der vil have noget af det mest avancerede, du kan få i en manuel kværn – og som ikke har noget imod at betale for det.

ZeroHero Z3 X-Fold
Et stærkt alternativ, hvis du vil have meget kværn for pengene og især sætter pris på det kompakte foldbare design.

ZeroHero Z5 X-Fold
Til dig, der vil have høj præcision, ekstern justering og kvalitet i top.

Timemore C3S Pro – den sikre allrounder

C3S Pro er en af de kværne, der giver rigtig god mening for de fleste.

Den har Timemores 38 mm S2C660-koniske stålburrs og et kompakt design med foldbart håndtag. Timemore angiver en kapacitet på omkring 20 g for C3S Pro, mens C3-serien generelt er designet til alt fra espresso til pour over og stempelkande.

Det betyder, at du får en kværn, der kan bruges til stort set alle almindelige bryggemetoder uden at fylde meget i tasken.

C3S Pro er bedst til dig, hvis:

• du primært laver pour over, AeroPress eller stempelkande

• du gerne vil kunne lave espresso en gang imellem

• du vil have en kompakt rejsekværn

• du vil have en god kvalitetskværn uden at betale for topmodellen

• du typisk kværner én portion ad gangen

Kort sagt: C3S Pro er den fornuftige allrounder.

Timemore C3S Max – når 20 gram ikke er nok

C3S Max bygger videre på C3-platformen, men med større kapacitet.

Det gør den interessant, hvis du ofte brygger mere end én kop ad gangen eller gerne vil kunne håndtere større doser uden at skulle kværne flere gange.

Hvor C3S Pro er den kompakte løsning, er C3S Max lidt mere orienteret mod dem, der prioriterer kapacitet.

C3S Max er bedst til dig, hvis:

• du ofte brygger 25-30 g kaffe

• du laver kaffe til flere personer

• du vil have C3-seriens egenskaber, men med større kapacitet

• du stadig vil have en relativt kompakt kværn

Hvis du næsten altid brygger 15-20 g til én person, ville vi dog vælge C3S Pro.

Timemore C5S Pro – et tydeligt skridt op

Her begynder det at blive rigtig interessant.

C5S Pro har fået et større 42 mm S2C-042-III-mølle, hvor C3-serien bruger 38 mm burrs. Timemore fremhæver netop den større burr som en af de centrale opgraderinger i C5-serien.

C5S Pro har desuden 48 klik pr. omgang og 0,031 mm bevægelse pr. klik.

Det giver en mere finmasket justering end den klassiske C3S Pro.

Og den større burr betyder også, at C5S Pro kan kværne hurtigere.

C5S Pro er bedst til dig, hvis:

• pour over er din primære bryggemetode

• du går mere op i klarhed og præcision

• du ofte skifter mellem forskellige kaffer

• du gerne vil have en hurtigere manuel kværn

• du vil have noget, der føles som et reelt skridt op fra C3-serien

Timemore beskriver selv C5S Pro som modellen til pour over-drikkeren, der ønsker hastighed og enkelhed.

C3S Pro vs. C5S Pro

Hvis pris er vigtigst:

C3S Pro.

Hvis du gerne vil betale lidt mere for en større burr, mere præcis justering og en mere avanceret kværn:

C5S Pro.

Timemore × Millab M01 – når det skal være virkelig seriøst

M01 er en helt anden størrelse.

Den er udviklet af Timemore × Millab og bruger et helt nyt "Pineapple Burr"-design.

Burren er 44 mm og har en forlænget, vertikal skæreflade. Timemore beskriver konstruktionen som en måde at kombinere nogle af fordelene fra større flade burrs med den kompakte størrelse og bekvemmeligheden ved en konisk håndkværn.

M01 har desuden en ekstern justering med meget fin kontrol og en stor kapacitet.

Det er ikke længere bare en "god håndkværn".

Det er en kværn til den person, der faktisk elsker at nørde med kværning.

M01 er bedst til dig, hvis:

• kaffe er en seriøs hobby

• du vil have maksimal kontrol

• du brygger både espresso og pour over

• du gerne vil eksperimentere med forskellige bønner og ekstraktioner

• du sætter pris på mekanik, materialer og byggekvalitet

• prisen ikke er det vigtigste

M01 er også betydeligt tungere end C-serien. Den vejer omkring 1,1 kg inklusive håndtag, mens C5 Pro ligger omkring 640 g afhængigt af specifikation/version.

Det er altså ikke den kværn, vi ville vælge, hvis målet først og fremmest er en let rejsekværn.

Det er den, vi ville vælge, hvis målet er maksimal performance og en luksuriøs manuel kværnoplevelse.

Men hvad med ZeroHero?

Timemore er langt fra alene om at lave interessante manuelle kværne.

ZeroHero Z3 X-Fold og Z5 X-Fold er især interessante alternativer, fordi de kombinerer høj præcision med et foldbart design.

ZeroHero Z3 X-Fold

Z3 X-Fold er den mere prisvenlige af de to ZeroHero-modeller.

Den er kompakt, rejsevenlig og kan bruges til både espresso og filterkaffe.

En uafhængig anmeldelse fremhæver især byggekvaliteten, ergonomien og designet, men bemærker samtidig, at Z3 kan være langsommere ved espresso end kværne med større burrs.

Z3 X-Fold er interessant, hvis:

• du rejser meget

• du vil have en kompakt kværn

• du vil have god alsidighed

• du gerne vil holde prisen nede

Hvis du primært laver filterkaffe, er den et interessant alternativ til C3S Pro.

ZeroHero Z5 X-Fold – den seriøse ZeroHero

Z5 X-Fold tager idéen et skridt videre.

Den bruger ZeroHeros HG7-38 titanium-belagte "seven-star" burrs og har 100 trin pr. rotation med 0,018 mm pr. trin. Justeringen sidder eksternt, så du behøver ikke skille kværnen ad for at ændre indstillingen.

En ret speciel egenskab er, at Z5 X-Fold også kan drives med en boremaskine. Det gør den interessant for den bruger, der vil kunne skifte mellem manuel og elektrisk kværning.

Z5 X-Fold er bedst til dig, hvis:

• du vil have meget præcis justering

• du laver både espresso og filter

• du vil kunne ændre indstillingen hurtigt

• du rejser med kværnen

• du synes muligheden for elektrisk drift er interessant

Timemore eller ZeroHero?

Her er den interessante del.

Der findes ikke én kværn, der er bedst for alle.

Det afhænger af, hvad du prioriterer.

Hvilken skal du vælge?

☕ "Jeg vil bare have en rigtig god kværn"

Timemore C3S Pro

Den rammer et rigtig godt kompromis mellem pris, kvalitet, størrelse og performance.

🫖 "Jeg laver primært V60 og pour over"

Timemore C5S Pro

Den større 42 mm burr og den finere justering gør den til et oplagt valg for den dedikerede filterbrygger.

👨👩👧 "Jeg laver kaffe til flere personer"

C3S Max

Den større kapacitet gør hverdagen nemmere.

🎯 "Jeg vil have det bedste"

Timemore × Millab M01

Hvis budgettet ikke er den afgørende faktor, er M01 den mest avancerede kværn i denne sammenligning.

🧳 "Jeg rejser meget"

C3S Pro eller Z3 X-Fold

Begge er kompakte og nemme at tage med.

🔬 "Jeg vil kunne nørde med indstillingerne"

M01 eller Z5 X-Fold

Her bliver de meget præcise justeringssystemer interessante.

M01 går meget langt med sin fine justering, mens Z5 X-Fold tilbyder 100 klik pr. rotation og ekstern justering.

Er du stadig i tvivl?

Se vores udvalg af manuelle kaffekværne hos BronxBarista, eller kontakt os, hvis du vil have hjælp til at vælge den rigtige kværn til netop din bryggemetode.